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　　《四川省食品生產質量安全管理規範》2月1日起正式實施
　　這三類情況應召回
　　●不符合食品安全標準
　　●食品安全風險評估得出食品不安全結論
　　●產品存在質量安全隱患
　　本報訊（記者 周偉）為進一步規範食品生產企業行為，強化對食品添加劑的使用、不安全食品召回等的監管，2014年12月30日，由省食藥監局制定的《四川省食品生產質量安全管理規範》出台，將於今年2月1日起正式實施。《規範》對食品生產企業的廠區衛生、物資採購管理、食品添加劑使用管理、生產過程控制、倉儲管理、出廠檢驗、不安全食品召回等作出了明確規定，要求企業對食品添加劑應專庫或專區（櫃）存放、專人管理，並使用台賬管理，配料記錄應妥善保存不少於2年。
　　《規範》要求，食品生產廠區應遠離對食品有顯著污染的區域，廠區周圍不得有煙塵、粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，不得有垃圾場、牲畜棚、污水溝等昆蟲大量孳生的潛在場所，不得建於受污染河流下游或易發生洪澇災害的地區；企業物資採購應建立進貨台賬，如實記錄每批食品原料、食品添加劑、食品相關產品等物資的進貨日期、名稱、規格、數量、批次、供貨商等內容；如發現產品存在質量問題，生產操作人員應立即停止生產，報告相關負責人隔離不合格品或可疑產品，併進行無害化處置。《規範》明確，原輔料、半成品、成品應專庫（區）專用，不得混放，過敏源及轉基因原料應專區存放；食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售，鼓勵企業建立產品檢驗信息平臺，逐步推進監管信息與企業檢驗信息對接。對於不合格食品的召回，《規範》首次提出，凡出現不符合食品安全標準、食品安全風險評估得出食品不安全結論、產品存在質量安全隱患等三類情況，企業應當召回已經上市銷售的食品並建立召回檔案。
　　（原標題：出現三類情況應召回已上市銷售食品）